Sôi nổi, ý nghĩa cuộc thi “UFM Pastry & Baking Arts”
Nhằm mục đích mang đến trải nghiệm mới lạ với nghề làm bánh và những kiến thức bổ ích từ việc làm sao để có được một chiếc bánh kem thật bắt mắt và xinh xắn do chính tay mình tạo ra, Workshop chủ đề Trang trí Bánh Kem cùng Nhất Hương và chinh phục cuộc thi “UFM Pastry & Baking Arts” đã diễn ra thành công tốt đẹp vào chiều ngày 06/04/2024 tại Hội trường của Trường Đại học Tài chính – Marketing (UFM) cơ sở 306 Võ Văn Hát, phường Long Trường, thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
Buổi Worshop đã thu hút hơn 200 sinh viên của các ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, Quản trị khách sạn và Quản trị du lịch và lữ hành của Khoa Du lịch UFM đến tham dự và nghe chia sẻ về những bí quyết để có thể tạo ra được một chiếc bánh kem vừa ngon vừa bắt mắt đến từ các chuyên gia làm bánh của Trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương.
Trong suốt chương trình, các bạn sinh viên được giao lưu với các chuyên gia làm bánh của Trung tâm đầy kinh nghiệm, chuyên nghiệp và có tâm với nghề về những kinh nghiệm trong quá trình tạo ra một chiếc bánh kem ưng ý và hiểu hơn về những dụng cụ làm bánh, cách chế biến và bảo quản nguyên liệu sao cho chiếc bánh kem của chúng ta được đảm bảo về hình dáng, màu sắc, độ mềm cũng như hương vị sau khi hoàn thành.
Không những vậy, các bạn sinh viên còn được trải nghiệm lần đầu chính tay mình trang trí một chiếc bánh kem thật xinh xắn, độc đáo theo sở thích và đem chiếc bánh kem ấy tặng cho người thân của mình. Qua đó, sinh viên sẽ được trang bị cho bản thân những kiến thức thật quý giá và bổ ích về quy trình để làm bánh kem, hiểu được những công đoạn trong quá trình làm bánh từ đó kích thích những đam mê và có thể là các bạn sẽ trở thành những “thợ làm bánh” tài hoa trong tương lai.
Với sự đồng hành của các chuyên gia làm bánh đến từ Trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương và sự hỗ trợ nhiệt tình của các thầy cô trong khoa Du lịch thuộc bộ môn Nhà hàng – Khách sạn, các bạn sinh viên được chia thành các đội thi và cũng đã tự tay hoàn thành những chiếc bánh kem xinh yêu bằng cả công sức và tâm huyết của mình.
Cuối buổi Workshop, những đội thi trang trí bánh kem đẹp nhất không những có trong tay mình chiếc bánh kem xinh xắn ấy mà còn rinh về giải thưởng vô cùng hấp dẫn. “Làm bánh là một nghệ thuật, còn thợ làm bánh là một nghệ sĩ”, những “nghệ sĩ” trẻ tuổi đến từ đội thi có chiếc bánh mang số 41 may mắn dành giải nhất cuộc thi ngày hôm đó khi được phỏng vấn đã có lời bộc bạch tâm sự như sau: “Đây là lần đầu tiên chính tay tụi em được trải nghiệm trang trí một chiếc bánh kem theo ý thích của mình như vậy ạ, buổi Workshop không những cho tụi em những bí quyết khi làm ra được thành phẩm bánh kem mà chúng em còn có bánh đem về nữa. Em mong những buổi Workshop ý nghĩa và thiết thực như này sẽ được diễn ra nhiều hơn nữa sắp tới ạ.”
Qua những lời chia sẻ và sự nhiệt tình hỗ trợ đồng hành trong buổi chiều ý nghĩa của các chuyên gia làm bánh đến từ Trung tâm dạy nghề bánh Nhất Hương, thầy Nguyễn Văn Bình – Phó trưởng bộ môn Nhà hàng – Khách sạn, đại diện Nhà trường gửi lời cảm ơn sâu sắc và chân thành đến các chuyên gia, các diễn giả đã dành thời gian và tâm huyết để tổ chức buổi Workshop làm Bánh Kem thành công tốt đẹp và mang giá trị vô cùng ý nghĩa và to lớn đến với các bạn sinh viên.
Kim Phụng, Anh Phúc
Hình ảnh: Khoa Du lịch