STEPPING INTO THE JOURNEY – Career talk and Hotel tour tại Khách sạn Lotte Sài Gòn
Năm 2025 được kỳ vọng sẽ là năm ngành du lịch Việt Nam khởi sắc mạnh mẽ. Cùng với sự tăng trưởng này, nhu cầu về nguồn nhân lực trong lĩnh vực du lịch, nhà hàng, khách sạn cũng gia tăng đáng kể, mở ra nhiều cơ hội việc làm và phát triển nghề nghiệp cho sinh viên thuộc khối ngành này. Trường Đại học Tài chính – Marketing (UFM) đã triển khai xây dựng đề án đào tạo theo cơ chế đặc thù từ năm 2018 đối với nhóm ngành đào tạo về lĩnh vực Du lịch theo quy định của Bộ Giáo dục và Đào tạo. Theo đó, chương trình đào tạo theo cơ chế đặc thù của UFM là chương trình đào tạo theo hướng mở, trong đó có sự phối hợp chặt chẽ giữa Nhà trường với doanh nghiệp nhằm tăng cường đào tạo theo hướng thực hành, thực tập tại doanh nghiệp nhằm đảm bảo chất lượng và năng lực chuyên môn cho sinh viên khi cọ xát với thực tế đáp ứng tốt hơn yêu cầu của thị trường lao động và hội nhập quốc tế. Nhằm giúp sinh viên có cơ hội tiếp cận thực tiễn nghề nghiệp trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn thông qua việc lắng nghe chia sẻ từ các Quản lý cấp cao, UFM đã tổ chức chương trình Career talk & Hotel tour tại Khách sạn LOTTE Saigon vào ngày 19/9/2025.
Tại chương trình, hơn 50 bạn sinh viên các ngành Quản trị khách sạn, Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống đã được lắng nghe các chia sẻ từ các diễn giả đại diện từ các bộ phận điều hành tại Khách sạn Lotte Sài Gòn như: Ms. Hằng Nguyễn – Giám đốc ẩm thực, Mr Phong Lê – Bếp phó điều hành, Ms. Thảo Huỳnh – Nhân viên hỗ trợ Khách hàng, Mrs. Do Võ – Quản lý cấp cao bộ phận Buồng phòng và cùng đồng hành với chương trình còn có ThS. Đặng Hữu Thoại – Giảng viên Khoa Thương mại – Du lịch Trường Đại học Tài chính – Marketing. Qua buổi giao lưu, các bạn sinh viên có cơ hội được tìm hiểu sâu hơn về kỹ năng nghề nghiệp, lộ trình thăng tiến, mối quan hệ tương quan lẫn nhau giữa các vị trí công việc trong lĩnh vực Khách sạn, Nhà hàng cũng như những kinh nghiệm thực tiễn quá trình công tác của các diễn giả. Đây là dịp để sinh viên hiểu rõ hơn về con đường phát triển sự nghiệp, những yêu cầu thực tế của ngành và xu hướng tuyển dụng hiện nay. Từ đó, sinh viên sẽ xây dựng kế hoạch cụ thể hơn cho bản thân để nâng cao năng lực, kỹ năng nhằm tăng lợi thế cạnh tranh khi bước vào thị trường lao động.
Chia sẻ cảm nghĩ khi tiếp đón các bạn sinh viên UFM, Ms. Hằng Nguyễn – Giám đốc ẩm thực tại Khách sạn Lotte Sài Gòn cho biết “Với hơn 22 năm kinh nghiệm trong ngành Khách sạn và ẩm thực tại các Khách sạn hàng đầu TP.HCM và khu vực Đông Nam Á, chị mong muốn được chia sẻ lại cho các bạn sinh viên những kinh nghiệm thực chiến và những tình huống chị đã gặp trong ngành để giúp các bạn sinh viên có thêm góc nhìn thực tế. Từ đó, chị muốn các bạn sinh viên hãy nuôi dưỡng đam mê đối với nghề nghiệp mà mình đã lựa chọn, có thêm kiến thức, kỹ năng nghề nghiệp để tạo thêm nhiều giá trị cho xã hội, góp phần phát triển ngành khách sạn của TP.HCM nói riêng và của Việt Nam nói chung. Đặc biệt, chị thấy các bạn sinh viên UFM rất chủ động trong quá trình tham gia chương trình, đặt nhiều câu hỏi hay nhằm khai thác được nhiều khía cạnh của ngành khách sạn”.
Sau buổi chia sẻ, các bạn sinh viên được tham gia chương trình Hotel tour tại Khách sạn Lotte Sài Gòn – một trong những khách sạn 5 sao hàng đầu được nhiều du khách quốc tế lựa chọn khi đến Thành phố Hồ Chí Minh. Qua buổi trải nghiệm, sinh viên được tìm hiểu về cách thức vận hành của từng bộ phận, những đặc điểm riêng của Khách sạn Lotte Sài Gòn so với các Khách sạn khác cùng phân khúc để có cái nhìn trực quan hơn về ngành Khách sạn. Từ đó, sinh viên bổ sung thêm cho mình những kiến thức thực tế đối với ngành học.
Sinh viên tham quan và tìm hiểu tại bộ phận F&B
Sinh viên tham quan và tìm hiểu tại nhà hàng Ý
Sinh viên tham quan và tìm hiểu tại nhà hàng Nhật
Sinh viên tham quan và tìm hiểu tại khu vực dành cho khách VIP
Sinh viên tham quan và tìm hiểu về bộ phận Buồng phòng
Chương trình là lời cam kết của Nhà trường đối với sinh viên đang theo học tại Trường về việc tạo điều kiện cho sinh viên có môi trường học tập được phát triển toàn diện. Tại UFM, sinh viên được trải nghiệm, được cọ xát thực tế tại các doanh nghiệp gắn với ngành đào tạo, giúp sinh viên sớm trang bị các kỹ năng mềm từ khi còn ngồi trên giảng đường để hoàn thiện bản thân, nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường lao động khi tốt nghiệp.
Kim Phụng, Lan Hương
Hình ảnh: Lan hương và Khách sạn Lotte SG